Nachspeisen

Thanksgiving-Desserts können mit Wein verfeinert werden

Dessert

Nach sich ziehen Sie jemals bemerkt, dass Ihre Kochkunst welcher Raum ist, in dem sich jeder treffen, um Freunde und Familie zu unterhalten? Dies gilt insbesondere für jedes Thanksgiving, wo die verlockenden Aromen von gebratenem Truthahn, gesalzener Vinaigrette und warmem Kürbiskuchen mit Sicherheit sehr viel anziehen.

Thanksgiving-Abendessen wird im Spannungsfeld zu Gerichten normalerweise zur gleichen Zeit serviert. Ihr Gaumen kann schnell von Aromen stimmlos werden, die von kandierten Süßkartoffeln darüber hinaus Kräuterfüllungen solange bis hin zu Preiselbeersauce reichen, welches die Weinpaarung sehr schwierig macht. meine Wenigkeit habe beim Thanksgiving-Dinner viele Ideen für jedes Weinverbände gelesen, darunter Chardonnay (zusammen mit reichhaltigem Putenfleisch) und Pinot Noir (zusammen mit erdiger Pilzfüllung und Pilzen). Kräuter). Manche offenstehen Weiß- und Rotweine an und lassen ihre Gäste wählen. Meine einzigartige Wahl wäre ein Rotwein mit niedrigem Tannin, wie welcher französische Burgunder / Oregon Pinot Noir oder eine französische südliche Rhône. Sie Weine können den konsistenten Aromen eines traditionellen Thanksgiving-Dinners widerstehen und offenstehen taktgesteuert eine sanfte würdevolles Benehmen, die es ermöglicht, komplexe Aromen zum Wortmarke zu können.

Die Rolle des Desserts ist es, ein gutes Nahrungsmittel zu krönen. In dieser Rubrik finden Sie Weinvorschläge für jedes eine Vielzahl traditioneller Thanksgiving-Desserts.

Thanksgiving-Nachspeise

Wenn sich Familien um den Esstisch versammeln, um ein Thanksgiving-Abendessen zu teilen, genießen sie die Großunternehmen aller im Zusammenhang einer Mahlzeit, einschließlich ihrer Familienrezepte. Die Mahlzeiten können variieren und Thanksgiving-Desserts genauso. Es ist ein Verbrauch, kombinieren süßen Wein mit Ihren Lieblingsdesserts welcher Familie zu kombinieren.

Traditioneller Kürbiskuchen – Welcher klassische Ergebnis einer Thanksgiving-Mahlzeit ist welcher Kürbiskuchen mit aromatischen Gewürzen wie Muskatnuss, Zimt, Nelke und Ingwer. Es ist in welcher Regel mit einem Löffel Schlagsahne gekrönt. Vorschläge zusammenfassen Prairie State Winery Prairie Pumpkin-Wein (leichtgewichtig zuckerig, schmeckt und riecht nachdem Kürbiskuchen) oder die sehr süße Seite, eine französische Sauterne (passt gut zu Sahnedesserts) oder kombinieren Wein Sémillon Late Harvest Nachspeise (schwergewichtig zu finden). ).

Pumpkin Pie Crust Pecan Pie oder Pumpkin Cheese – Thanksgiving-Nachspeise mit einem Hauch von Südstaaten-Flair und Pekannuss öffnet die Tür zu den Tawny Ports mit seinem leichtgewichtig süßlichen, nussigen und karamelligen Subjekt . Dies ist eine leckere Ausweichlösung zu süßen Dessertweinen.

Traditioneller Apfelkuchen – Herbstliche Ernte, Apfelkuchen ist ein weiterer amerikanischer Thanksgiving-Klassiker. Mit ähnlichen Gewürzen wie Muskatnuss, Nelke und Zimt passt Apfelkuchen gut zu süßen Dessertweinen. Ein weiteres mögliches Handlung wären deutsche Süßspeise-Weine welcher Spätlese wie eine Wahl.

Kürbisgewächs-Orangen-Torte – für jedes Liebhaber von Orangen bietet dieses Kürbiskuchen-Rezept kombinieren weniger reimen Thanksgiving-Nachtisch. Die Einbeziehung von Orange öffnet die Tür zu einem von Quady hergestellten Lieblingsdessertwein namens Essensia. Dieser Wein besteht zu 100% aus Orangen-Muskatnuss-Trauben und bietet Aromen von Orangenblüten und Aprikosen. Quady macht genauso kombinieren Dessertwein von Black Muscat perfekt, um kombinieren Schokoladenkuchen zu eskortieren.

Kürbiskäsefüllung

Welcher Kürbisgewächs-Käsekuchen ist eines welcher beliebtesten Gerichte welcher Familie am Finale unseres Thanksgiving-Dinners. Wir lieben dies epische Rezept "Kürbisgewächs-Käsekuchen mit saurer Bourbon-Sauerrahm". Würzen Sie den gekauften Kürbisgewächs-Käsekuchen-Laden; Hier ist dies Rezept welcher Füllung:

Zutaten

2 Tassen saure Sahne

2 Suppenlöffel Kristallzucker

1 Suppenlöffel Bourbonlikör oder Bourbon oder nachdem Wohlgeschmack

16 Pekannusshälften zum Garnieren

Die Beilage zeugen

In einer Schüssel Sauerrahm, Zucker und Bourbon verquirlen.

Die Sauerrahmmischung aufwärts dem Käsekuchen verteilen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie den Käsekuchen in welcher Tiegel aufwärts einem Rost abschrecken und lassen Sie ihn darüber hinaus Nacht abschrecken. Punktum welcher Tiegel nehmen und die Oberseite des Käsekuchens mit Pekannüssen garnieren.

Sortiment an Weinen für jedes Bills Nachspeise

750 ml Prairie State Pumpkin Wine (nicht bewertet)

375 ml Peter Lehmann Sémillon aus welcher Spätlese (nicht bewertet)

375 ml Carmes De Rieussec Sauterne (nicht bewertet)

375 ml Château De Myrat Sauterne (vom Wine Spectator mit 96 Punkten bewertet)

375 ml R. L. Buller & His Fine Victoria Tawny Port (von R. Parker mit 90 Punkten bewertet)

375 ml Yalumba Museum Muscat (von R. Parker mit 92 Punkten bewertet)

375 ml Quady Essensia Orange Muscat (nicht bewertet)

Gepostet in Naperville Sun, Beacon News, Courier News und Herald News – 19. November 2010 Von BILL GARLOUGH für jedes Sun Times Media

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